Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
Каталог статей
Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства»
Автор: К.Махмудов
Оригинальное название: «Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства»
Издательство: «Узбекистан»
Год: 1979
Жанр: Кулинария
Формат: Pdf
Страниц: 112 с илл.
Качество: e-bоok, закладки, интерменю
Описание:
За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки
различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских
наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней
кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам.
В предлагаемой
работе он приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них
классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с
заменителем основных продуктов, забытые и восстановленные, созданные
автором и другими плововарами республики. Книга предназначается широкому
кругу домашних хозяек, любителям кулинарии и начинающим плововарам, а
также интересующимся этинографией народов Узбекистана.
Скриншоты:
  
1.18 МБ
Прямая ссылка на все файлы
Программа для просмотра документов в форматах DjVu,
PDF и TIFF.: STDU Viewer 1.6.131
|
| Категория: Кулинария | Добавил: ROMZIK (25.09.2012)
|
| Просмотров: 495
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
|
| | |
